مملكة الفطريات

مملكة الفطريات

ــ مميزاتها ( تعريفها ) :

1-      كائنات حية معظمها  عديدة الخلايا ومنها ما هو وحيدة الخلية .

2-      حقيقة النواة ( أي النواة محاطة بغشاء نووي ) .

3-      غير متحركة .

4-      لا تحتوي على صبغ اليخضور ( الكلوروفيل ) .

ــ البيئة  :

تنتشر في :

1-      الميــاه ( العذبة + المالحة ) .

2-      الهواء .

3-      التربة .

ــ التغذية :

غير ذاتية التغذية : ( علل ) لأنها لا تحتوي على الكلوروفيل .

1-      ترممية  .

2-      تطفلية

3-      تكافلية .

  علل ــ  تتواجد الفطريات في الظلام ؟

       ــ وذلك لتوفر الرطوبة والدفء ولا تقوم بعملية البناء الضوئي ــ ولأنها لا تحتوي على الكلوروفيل .

ــ التركيب : تتركب إما من :

1-      وحيدة الخلية مثل فطر الخميرة " نادراً "

2-      عديدة الخلايا " معضمها " على هيئة خيوط فطرية ويسمى بالخيط الفطري ( هيفا ) وتعطي مجموعة الخيوط الفطرية

الغزل الفطري ( ميسيلوم ) .

ــ و الغزل الفطري : إما يكون : ــ

أ ــ مقسم بجدر عرضية : حيث يحتوي كل قسم على نواة أو اكثر كل قسم يسمى خلية .

ب ــ غير مقسم بجدر عرضية " مدمج خلوي " : ويعني أن الانوية مبعثرة في السيتوبلازم .

ــ الجدار : يتركب من مادة

      السليلوز .

      الكيتين .

      أو الاثنين معاً .

ــ الوظائف الحيوية :

1- التــغــذية :

      نوع الغذاء للفطريات  : مواد عضوية .

      نوع الهضم : خارج الخلايا ــ حيث تفرز أنزيمات هاضمة على المادة العضوية ثم تقوم بامتصاص المواد المهضومة .

ــ تقسم الفطريات حسب التغذية ( تغذيتها ) إلى : 

أ ــ فطريات مترممة : تستطيع العيش على مواد عضوية متحللة ( سواء بقايا نباتية  أو حيوانية ) وتنقسم إلى :

1-      فطريات مترممة  إجبارياً : تعيش على مواد عضوية متحللة فقط

 مثال :  فطر عفن الخبز ، فطر البنسيليوم .

2-      فطريات مترممة  اختياريا : تعيش متطفلة فإذا لم تجد العائل المناسب وتهيأت لها ظروف الترمم تلجأ إلى الترمم

مثال :  فطريات التفحم ( تصيب نباتات الحبوب وتحوله إلى ما يشبه الفحم ) علل سبب تسمية فطريات التفحم بهذا الاسم ؟

ب ـ فطريات متطفلة : تعيش بطريقة التطفل حيث تتغذى على كائنات حية  تقوم بامتصاص الغذاء من أجسام الكائنات مسببه لها

 المرض وتنقسم إلى :

1-      فطريات متطفلة  إجباريا : تعيش متطفلة على كائنات حية فقط

مثال : فطر البياض الزغبي ( يصيب أوراق العنب ) ، فطر صدأ القمح

2-      فطريات متطفلة  اختيارياً : تعيش في الظروف الطبيعية مترممة  أما في الظروف الغير طبيعية  ( أي لم تتهيأ لها ظروف الترمم ) ووجدت العائل مناسب تتطفل عليه

مثال : فطر الفيوزاريوم ( يتطفل على نبات القطن ) .

ج ـ فطريات متكافلة :

هي التي تعيش بطريقة التكافل ( تبادل المنفعة ) مع مخلوق حي آخر .

مثال : الأشنات = فطر + طحلب .

2-  التـــكــاثر : يتم بإحدى طريقتين :

أ ــ تكاثر غير جنسي :

1-      بتكوين الجراثيم :

•        داخلية : كما في عفن الخبز .

•        خارجية ( الكونيدية ) : كما في البنسيليوم ، الاسبيروجللس , عفن الخبز ، الفيوزاريوم ، الالبوجو .

2-      التبرعم والانشطار : كما في الخميرة .

3-      خضرياً :

•        التفتت :  كما في عفن الخبز .

•        تكوين الجراثيم الكلاميدية : كما في الفيوزاريوم .

ب ــ تكاثر جنسي :

جميع الفطريات تتكاثر بواسطة الجراثيم الجنسية ما عدا الفطريات التابعة لقسم الفطريات الناقصة .

ــ تصنيف الفطريات :

      الأسس المستخدمة في تصنيف الفطريات :

1-      الشكل العام .

2-      شكل الأبواغ ( الجراثيم ) .

3-      وجود أو عدم وجود الأطوار المتحركة في دورة حياة الفطر .

4-      انقسام  أو عدم انقسام الغزل الفطري .

5-      طبيعة  ونوعية الجراثيم الجنسية .

"  أقســـام الفطريات من حيث نوعية وطبيعة الجراثيم الجنسية "  :

1-      قسم الفطريات البيضية : مثل فطر البياض الزغبي ( الذي يتطفل على أوراق العنب ).

2-      قسم الفطريات الزيجوتية ( الاقترانية ) : مثل فطر عفن الخبز ، فطريات الجذور .

3-      قسم الفطريات الكيسية ( الزقية ) : مثل البنسيليوم ، الكمأة ( الفقع ) ، الخميرة .

4-      قسم الفطريات البازيدية ( الدعامية ) : مثل فطر عيش الغراب ، عيش الغراب السام ، فطر العرجون ، الكرات النافخة ، نجمة الأرض .

5-      قسم الفطريات الناقصة : مثل بعض أنواع البنسيليوم والاسبيروجيللس وفطر الفيوزاريوم .

أولاً : قسم الفطريات البيضية Division : Oomycota

ــ نوعية التغذية: 1-  مترممة  ( الماء والتربة ).

                             2-  متطفلة ( على النبات فقط مسببة له الضرر ) .

ــ مميزاتها : 1-  الغزل الفطري غير مقسم بجدر عرضية " مدمج خلوي " .

                   2- يتركب الجدار من مادة السليلوز . ــ التكاثر :

      جنسياً : تتكاثر بواسطة أعضاء جنسية

•        مذكرة ( الانثريدات ) : خلايا متخصصة لإنتاج الامشاج ( السابحات ) الذكرية .

•        مؤنثة  ( الاوجونات )  : خلايا متخصصة لإنتاج  البويضات .

بويضة + مشيج مذكر =  زيجوت ( جرثومة بيضية ) الذي ينمو ليعطي فطر جديد

س : علل ــ تسمى الفطريات البيضية بهذا الاسم ؟

ــ لوجود  الاوجونات التي تتكون بداخلها البويضات .

مثال : فطر البياض الزغبي .

إضافة : سبب تسمية البياض الزغبي ـــ على شكل بقع بيضاء زغبية النمو .

      لاجنسي : بتكوين الجراثيم الكونيدية ( خارجية ).

       ثانياً : قسم الفطريات الزيجوتية ( الاقترانية )   Division : Zygomycota

ــ نوعية التغذية :

1-      مترمم ( على بقايا المواد العضوية غالباً ) في الماء والتربة .

2-      متطفل اختيارياً .

3-      متكافلة .

ــ مميزاتها :  1-  الغزل الفطري غير مقسم بجدر عرضية " مدمج خلوي " .

                         2- الجدار يتركب من مادية الكيتين .

ــ التكاثر :

      جنسياً : تتكاثر بواسطة  جراثيم زيجوتية .

س : علل تسمى الفطريات الزيجوتية بهذا الاسم ؟

ــ لأنها تتكاثر جنسياً بواسطة الجراثيم الزيجوتية .

س : علل ــ  تتميز الجراثيم الزيجوتية بمقاومة الظروف البيئية غير الملائمة ؟

ــ لوجود جدار سميك لها .

      لاجنسياً : 1-  تكوين الجراثيم الكونيدية ( الخارجية ) .

                   2- تكوين الجراثيم الداخلية .

ــ أمثلة : 1-  فطر عفن الخبز .

                 2- فطريات الجذور ( التي تتكافل مع جذور النبات ) .

فطر عفن الخبز Rhizopus

ــ نوعية التغذية : " مترمم " واسع الانتشار على الخبز أو الفواكه أو  الخضروات .

ــ الوصف العام :

 جزء زاحف ] ينمو فوق سطح المادة العضوية يسمى بالرئد ( المداد ) [ 

يخرج منه اشباة الجذور ( تمتد داخل المادة العضوية ( علل ) .....::.  طلباً للغذاء )

وينمو إلى أعلى مكون حوامل بوغية ( جرثومية )

ينتهي بكل حامل بوغي بــ " حافظة بوغية " كروية  الشكل بداخلها عدد كبير من الأبواغ .

ـــ عندما تتمزق الحوافظ الجرثومية تنتشر الجراثيم بواسطة الهواء ليجد بيئة مناسبة لتنمو وتعطي خيوط فطرية جديدة لفطر عفن الخبز

ثالثاً  : قسم الفطريات الكيسية  ( الزقيــة )   Division : Ascomycota

ــ نوعية التغذية :

1-      مترممة .

2-      متكافلة  .

3-      متطفلة ( إجباري داخل أنسجة العائل + اختياري ) .

ــ مميزاتها : 

1-      تتفاوت ( تختلف ) في الشكل الخارجي ، والتركيب الداخلي و نوعية التغذية  .

2-      تشترك في صفة التكاثر الجنسي " تكوين الجراثيم الزقية "  .

ــ التكاثر :

      جنسياً : تتكاثر بواسطة  جراثيم كيسية ( زقية ) داخل أكياس زقية  .

س : علل ــ  تسمى الفطريات الكيسية ( الزقية )  بهذا الاسم ؟

ــ لأنها تتكاثر جنسياً بواسطة الجراثيم الكيسية ( الزقية )  .

      لاجنسياً : -  تكوين الجراثيم الكونيدية ( الخارجية ) .

ــ أمثلة : 1-  الخميرة  .              2-  البنسيليوم  .        3-  فطر الكمأة ( الفقع ) .         

فطر الكمأة  Truffles

ــ يشمل هذا  الجنس على   15 نوع  ،   أهمها في شبة الجزيرة العربية  ( الزبيدي ــ الخلاسي ــ الجبــا ) .

س : كيف يستطيع الإنسان الحصول على هذا الفطر بالرغم من نمو ثماره الزقية تحت سطح التربة ؟

1-      حدوث تشققات طفيفة في سطح الأرض .

2-      بعد سقوط أول مطر موسمي بــ 70 يوم .

3-      وجود نبات الرقروق ( الإرقة ) .

ــ نوعية التغذية : 1-   مترمم .                         2-  متكافل مع نبات الرقروق .

ملحوظة : قد يعيش فطر الكمأة في بيئة ينعدم فيها نبات الرقروق ( علل ) ....::.  لأنه يعيش معيشة أخرى هي الترمم .

ــ الوصف العام :

تتركب من خيوط فطرية تتصل بسطح التربة من الأسفل بواسطة الســـرة تحتوي هذه الثمرة على أكياس زقية مبعثرة في المنطقة الخصبة

للثمرة ، ويحتوي كل كيس زقي على  4 -  8  جراثيم زقية  .

رابعاً   : قسم الفطريات البازيدية   (  الدعامية )   Division : Basidiomycota

ــ نوعية التغذية :

1-      مترممة ( على التربة وكتل الأشجار وبقايا جذوع الأشجار ) .

2-      متطفلة .

ــ مميزاتها :  1-  اكثر تعقيداً .                  2- اكثر عدداً .                   3- أغلبها كبيرة الحجم . 

ــ التكاثر :

      جنسياً : تتكاثر بواسطة  جراثيم بازيدية محمولة على تراكيب تسمى البازيديوم " الدعامة "   .

س : علل ــ  تسمى الفطريات البازيدية ( الدعامية )  بهذا الاسم ؟

ــ لأنها تتكاثر جنسياً بواسطة جراثيم بازيدية محمولة على تراكيب تسمى البازيديوم " الدعامة "   .

      لاجنسياً : 1-  تكوين الجراثيم الكونيدية ( الخارجية ) .

                   2-  خضرياً ( بتكوين الجراثيم الكلاميدية ) .

      الجراثيم الكلاميدية : عبارة عن تراكيب خضرية تتكون نتيجة لتغلظ جدار الغزل الفطري .

ــ أمثلة :

1-      فطر عيش الغراب .   2- فطر عيش الغراب السام  .        3- فطر العرجون  . 

4-  فطر الكرات النافخة .        5-  فطر نجمة الأرض .

6-  فطريات مجهرية  (فطريات الصدأ والتفحم < متطفلة داخل أنسجة النباتات الزهرية > ) .

فطر عيش الغراب  ( المشـــروم )   Agaricus

ــ نوعية التغذية : مترمم على المواد الدبالية وبقايا جذوع الأشجار وكتل الأخشاب .

ــ يشمل هذا الجنس على 10000 نوع .

س : علل ــ لا ينصح تناول الأنواع البرية من فطر عيش الغرب كغذاء ؟

ــ لأن بعضها سام قد تؤدي إلى الوفاة .

ــ الوصف العام :

1-      جسم خضري : خيوط فطرية مقسمة بجدر عرضية إلى خلايا بكل خلية نواتين وينمو أما على المواد العضوية أو تحت سطح التربة .

2-      جسم ثمري : عبارة عن : ــ

      عنق : حامل بوغي أسطواني .

      قلنسوة : تعلو العنق ، منتفخة وهي عبارة عن حافظة بوغية يوجد بالسطح السفلي صفائح خيشومية تحمل الأبواغ البازيدية

                      محمولة على أجزاء تعرف بالبازيديوم .

ــ ينتهي كل بازيديوم بأربع نتوءات ( ذنيبات ) كل نتوء يحمل بوغ  بازيدي .

وعند نضج الأبواغ البازيدية تنفصل وتسقط وإذا توفرت البيئة المناسبة للإنبات ( ماء + مادة عضوية )

 نبت لتعطي الأجسام الخضرية .

         خامساً    : قسم الفطريات النــاقصة    Division : Deuteromycota

ــ يشمل هذا الجنس على 3000 نوع تقريباً .

ــ نوعية التغذية :

1-  مترمم (  التربة أو فوق بقايا النبات )   .

2-  متطفل على الإنسان أو الحيوان أو النبات مسببه لها أمراض خطيرة  .

ــ مميزاتها :  1-  الغزل الفطري مقسم بجدر عرضية  .

                     2-  لم يكتشف فيها التكاثر الجنسي .

س : علل ــ تسمى الفطريات الناقصة بهذا الاسم ؟

ــ لعدم اكتشاف التكاثر الجنسي فيها . وعند اكتشاف التكاثر الجنسي لأي نوع فيها يعاد تصنيفه تحت القسم الذي يتوافق معه في

     طريقة التكاثر .

ــ أمثلة : 1-  فطر الفيوزاريوم : يتمثل في المناطق البيضاء المتشققة في نبات الطماطم ويسبب أمراض الذبول في

                                         القطن والكتان والحمص والموز والطماطم .

                2-  فطر الألترناريا : يتمثل في المناطق السوداء حول عنق الطماطم التالفة وايضاً البطاطس  .

                3-  بعض أنواع البنسيليوم والاسبيروجيللس التي لم يكتشف ثمارها الزقية بعد . 

أهميـــــة الفطريــــات

1-      تقوم بتحليل المركبات العضوية إلى مواد غير عضوية يستفيد منها النبات حيث يمكن تخليص البيئة من المركبات العضوية ( الجثث ) ولكنها لا تستطيع تحليل المواد الكربونية ( مثل البلاستيك ) .

2-      تستخدم كغذاء للإنسان مثل ( فطر الكمأة وفطر العرجون وفطر عيش الغراب ) .

3-      تعتبر فطر الخميرة مهمة للإنسان ( علل ) :

ــ لأنها تدخل في صناعة :

      الخبز  .

      الأدوية المحتوية على فيتامين B .

ــ تستخدم  في تطبيقات الهندسة الوراثية .

4-      لفطر البنسيليوم أهمية :

      دوائية لاستخراج المضاد الحيوي البنسيلين .

      يستخدم في صناعة بعض أنواع الجبن .

أضرار الفطريـــــات

1-  تسبب أمراض للإنسان ( كالأمراض الجلدية ) مثل :

      مرض القدم الرياضي ( ألم واحمرار ما بين الأصابع يسببه فطريات ناقصة ) ويمكن أن ينتقل من شخص لآخر .

      مرض القوباء الحلقية .

      التهاب الأذن الوسطى .

2-  تسبب أمراض للحيوانات مثل : الفطريات التي تصيب النمل .

3-      تسبب أمراض للنبات مثل :

      مرض نبات البطاطس : حيث تصبح البطاطس عبارة عن كيس إسفنج من الأبواغ وتسببه الفطريات البيضية .

      مرض صدأ القمح  .

      أمراض الذبول للنبات ( الطماطم والقطن ) ويسببه الفيوزاريوم الطفيلية .

      تعفن درنات البطاطس وثمار الطماطم ويسببه بعض اجناس الألترناريا الطفيلية .

      مرض التبقع لنبات القطن .

      مرض اللفحة المبكرة ( يصيب الطماطم والبطاطس ) .

4-      تسبب فساد أو تعفن كثير من المواد منها :

      المواد الغذائية  .

      الأخشاب .

      الألياف .

      المصنوعات الجلدية .

      الأوراق .

الأشـــنــــات Lichens

ــ تعريفها : عبارة عن ( فطر + طحلب ) يعيشان معيشة تكافلية .

س : ماذا يقدم الطحلب للفطر ؟

ــ يقوم الطحلب بعملية البناء الضوئي حيث يقدم للفطر مركبات عضوية يتغذى عليها الفطر .

س : ماذا يقدم الفطر للطحلب ؟

ــ يقوم الفطر بتفتيت الصخور بواسطة أنزيمات وأحماض ويمتص الماء والأملاح ليقدمها للطحلب .

ــ مميزاتها :

مقاومة البرودة والجفاف .

ــ البيئة :

1- الصخور .          2- جذوع الأشجار في الغابات .       3- الصحاري .               4- التربة العارية .            5- قمم الجبال .

ــ أشكال الأشنات :

1-      أشنات قشرية   " ملتصقة بالصخور " .

2-      أشنات ورقية    " جسم ممتد على شكل ورقة " .

3-      أشنات ثمرية    " جسم متفرع " .

4-      أشنات خيطية .

5-      أشنات حرشفية .

أهـــــمية الأشــــنات

1-مصدر  :

      للمركبات الكيميائية .

      للروائح .

      للأدوية .

      للعقاقير .

      للصابون .

2-  لها دور في توازن النظام البيئي .

2-      تعمل على زيادة خصوبة التربة ( علل ) ــ لأنها تعمل على تفتيت الصخور بواسطة أنزيمات .

3-      تستخدم كغذاء للإنسان وبعض الحيوانات .

4-      تستخدم للكشف عن التلوث البيئي ( علل ) ــ لأنها حساسة لوجود SO2  .

5-      تعمل على إنتاج مركبات طبية تستخدم لعلاج :

      الأورام الخبيثة .

      الصدر .

      الجروح .

      الأمراض الجلدية .

المملكة النباتية Kingdom : Planate

ــ مميزاتها ( تعريفها ) :

1-      كائنات حية معضمها عديدة الخلايا .

2-      حقيقة النواة ( أي النواة محاطة بغشاء نووي )

3-      وجود البلاستيدات الخضراء  .

4-      جدر خلاياها سليلوزية .

5-      عديمة الحركة ( الحركة ظاهرية ). 

ــ البيئة : 

تنتشر في :

      المياه ( العذبة + المالحة ) .

      اليابسة

ــ تصنيفها : تقسم إلى 3 أقسام هي : ــ

1- قسم الطحالب عديدة الخلايا .      2-  قسم الحزازيات .                      3- قسم النباتات الوعائية .

أولاً : ــ قسم الطحالب عديدة الخلايا

البيئة :

      المياه  ( المحيطات ، البحار ، البحيرات ، الأنهار ، المستنقعات )

      اليابسة ( الصخور ، التربة الرطبة ، بقايا الأشجار ) .

علل : تستطيع الطحالب عديدة الخلايا العيش في البيئات المائية ؟

ــ لوجود أصباغ مختلفة من اليخضور لتعايش قلة الضوء في تلك البيئات حتى تمتص مختلف موجات الضوء .

علل : يصنف قسم الطحالب عديدة الخلايا تحت مملكة النباتات ؟

ــ وذلك لأنها عديدة الخلايا أما وحيدة الخلية فهي تصنف تحت مملكة الطلائعيات التي تتصف بأنها وحيدة الخلية حقيقية النواة .

ــ مميزاتها :

1-      نباتات ثالوسية ( تعريف ) : أي لا تتميز إلى جذور وسيقان وأوراق حقيقية كما في النباتات الوعائية .

2-      تختلف من حيث الحجم ، فيصل بعضها إلى 100 م مثل طحلب اللامناريا .

3-      وجود صبغة رئيسية هي اليخضور بالإضافة إلى أصباغ أخرى قد تطغى عليها مما يكسبها ألوان مميزة منها البنية والحمراء.

4-      يخزن النشا الفائض من عملية البناء الضوئي في مراكز خاصة لتجميع النشا .

ــ تصنيفها : تقسم الطحالب عديدة الخلايا على حسب نسب الأصباغ المختلفة بالإضافة إلى اليخضور :

1-      قسم الطحالب الخضراء .

2-      قسم الطحالب البنية .

3-      قسم الطحالب الحمراء .

القسم الأول : قسم الطحالب الخضراء

ــ مميزاتها :

1-      تحتوي على صبغة اليخضور فقط .

2-      ذات جدر خلوية تتركب من السليلوز .

3-      يخزن النشا الفائض من عملية البناء الضوئي في مراكز خاصة لتجميع النشا .

ــ بيئتها : ( الميــــاه )

1-      المياه العذبة :     أ ــ طحلب الاسبيروجيرا .                ب ــ طحلب الفولفكس .

2- المياه المالحة :     أ ــ طحلب خس البحر .                   ب ــ طحلب الكلادوفورا .   " الخليج العربي "

طحلب الاسبيروجيرا Spirogya

ــ البيئة : المياه العذبة .

ــ الوصف العام :

خيط غير متفرع مقسم إلى خلايا متشابهة في الوظيفة والتركيب حيث تعتبر كل خلية فرد مستقل حيث يميزها

وجود بلاستيدة خضراء واحدة أو أكثر حلزونية الشكل بها مراكز خاصة لتجميع النشا .