الفطريات
انواع الفطريات الجلدية
مملكة الفطريات
ماهي الفطريات
تعريف الفطريات
بحث عن الفطريات
انواع الفطريات التي تصيب الانسان
تصنيف الفطريات
انواع الفطريات
علم الفطريات
-Iتعريف
علم الفطريات هو العلم الذي يهتم بدراسة وتركيب وتصنيف
وطرق تكاثر الفطريات كذلك اهميتها الاقتصادية بالنسبة للانسان بطريقة مباشرة وغير
مباشرة. ومن هنا جائت التسمية اللاتينية العلمية Mykes تعني فطر و Logos تعني علم ودراسة.
ولقد اتسع علم الفطريات منذ
بداية القرن الحالي وبالتالي اصبح من الصعب دراستة كعلم واحد وقسم الى عدة علوم
منها:
Fungal Ecology
Fungal Physiology
Fungal Genetics
Industrial Mycology
Medical Mycology
أما فيما يتعلق بعلم الامراض
التي تسببها الفطريات وغيرها من الكائنات الدقيقة للنباتات فهو ما نسمية Phytopathology.
-II تصنيف الفطريات Classification of Fungi
الفطريات تعتبر من اقدم
الكائنات حقيقية النواة والحفريات القديمة التي تم تصنيفها على أنها فطريات تدل
على أن الفطريات ظهرت قبل حوالي 900 مليون سنة ولكن أقدم الحفريات التي تم التأكد
من كونها فطريات يرجع عمرها الى حوالي 400 مليون سنة. وعلى هذا تعتبر الفطريات من
اقدم الكائنات حقيقيات النواة
.
بناء على بعض الصفات العامة
للفطريات وخصوصا احتواء خلاياها على جدار خلوي فقد تم تصنيفها ضمن المملكة
النباتية، ولقد كانت هي والطحالب
(Algae) والاشنات (Lichens) في مجموعة واحدة يطلق عليها إسم الثالوثيات Thallophyta وهذة الكلمة اللاتينية مشتقة من كلمة Thallus وهي تعني فرعا منبطحا غير متمايز الى اجزاء
مختلفة وهو حال الفطريات والاشنات و الطحالب.
ولقد بقي هذا التصنيف ساري
المفعول حتى عام 1969 حيث قام العالم
Whittaker بوضع الفطريات في مملكة مستقلة استنادا منة الى كون هذة
الكائنات تمتلك صفات اساسية تختلف عن غيرها من الكائنات حقيقيات النواة الاخرى.
ولكن مازال هناك الكثير من
العلماءالذين يعتمدون على التصنيف القديم واضعين النباتات والفطريات في مملكة واحدة.
في السنوات العشرة الاخيرة تم
تأكيد المملكة المستقلة واعتماد عدد من الاقسام كفطريات حقيقية (True Fungi) في حين وضعت بعض الاقسام الاخرى ضمن مملكة
الطلائعيات (Protista)
نظرا لكونها تمتلك صفات
بدائية كثيرة بالاضافة لاختلافها في بعض الصفات الاساسية عن الفطريات الحقيقية
وخصوصا التركيب الخلوي للجدار، وسميت بالكائنات شبيهة الفطريات (Organism like fungi).
الجدول التالي يبين تصنيف
الفطريات الحقيقية والكائنات شبيهة الفطريات
Kingdom Protista
(organism like fungi)
Water Mold Division Oomycota
Cellular slim mold Division Acrasiomycota
Chytrides Division Chytridomycota
Plasmodium slim mold Division Myxomycotcota
Kingdom Fungi True
Myceteae
Division Zygomycota
Division Ascomycota
Division Basidiomycota
Division Deuteromycota
السبب الاساسي التي دفع العلماء
الى وضع الاقسام الاولى Oomycota، Acrasiomycota وMyxomycota في مملكة الطلائعيات وفصلهم عن مملكة الفطريات هي كونهم يفتقدون لصفات
كثيرة تميز الاقسام الرئيسية للفطريات وخاصة تركيب الجدار الخلوي .
III- الصفات العامة للفطريات
الفطريات عبارة عن كائنات
متعددة الخلايا
(Multicellular) ونادرا ما نجد
فطريات وحيدة الخلية(Unicellular)
، ومن أشهر
الفطريات وحيدة الخلية نجد الخميرة (yeasts) بالاضافة لمعظم فطريات قسم ال Endomycetales وهي جميعها تابعة للفطريات الزقية .(Ascomycota)
تحتوي الخلايا الفطرية تقريبا
على جميع العضيات التي تميز خلايا الكائنات حقيقية النواة (Eukaryote) حيث نجد اجهزة جولجي Golgi Apparatus والفجوات
العصارية (Vacuols)
والشبكة الاندوبلازمية Endplasmic reticulum وايضا الميتوكوندريا Mitochondria ومعظم الاجزاء الاخرى، ولا تحتوي الخلية
الفطرية مقارنة مع الخلية النباتية على النشاء النباتي (Starch) ولكن
تحتوي على النشاء الحيواني (Glycogen) ولكن وكما سبق وذكرنا تتميز الخلايا الفطرية كمثيلاتها
النباتية بإحتوائها على جدار خلوي يتركب اساسا من مادة الكيتين (Chitin)وهي المادة الاساسية في تركيب جدر خلايا الفطريات
الحقيقية. (لاحظ الشكل).
Cell Wall Composition Division
Cellulose – Glucan
Non- Like animal
Cellulose – Glucan
Chitin – Glucan Oomycota
Myxomycota
Acrasiomycota
Chytridiomycota
Chitin – Chitosan
Chitin – Glucan
Chitin – Glucan
Chitin – Glucan Zygomycota
Ascomycota
Basidiomycota
Deuteromycota
الجدول التالي يبين التركيب
الاساسي لجدر خلايا المجموعات الفطرية المختلفة
أهمية الجدار الخلوي عند
الفطريات تأتي من كونة حاجزا بين الوسط الخارجي و مكونات الفطر الداخلية حيث ان
الفطر يتصل بوسطة البيئي بكامل هيكلة ووجود الجدار هنا هو الحماية اللازمة التي
يلجأ إليها الفطر، هذا بالاضافة لكون الجدار الخلوي يعمل كمنظم لدخول الجزيئات
الضخمة.
عند بعض الفطريات يحتوي الجدار
الخلوي على صبغات مثل الميلانين
(Melanin) ومثل هذة الصبغات
تحمي الفطر من الاشعاعات مثل الاشعة الفوق بنفسجية وكذلك ضد بعض انزيمات الكائنات
المحللة.
الخلية الفطرية عندما تبدأ
بالنمو والانقسام تكون خيطا يطلق علية إسم Hypha ومجموعة
الهيفات المتكونة يطلق عليها إسم ميسيليومMycelium والميسيليوم هو الفطر بحد ذاتة.
الفطريات مهما بلغ حجمها فإن
جسمها لايتكون إلا من هذة الهيفات فقط ولا تتميز في تركيبها الى انسجة ويتراوح طول
الغزل الفطري مابين عدة ميكرونات الى عدة امتار في الطول اما قطر الهيفا فيتراوح
بين 5 الى 100 ميكرون. غالبا ما تكون الخيوط الفطرية متفرعة والفروع الجانبية لا تختلف
في بنيتها عن الخيوط الاصلية
ولكن احيانا، في حالة بعض
الفطريات المتطفلة تتحول هذة الخيوط الى ممصات عندما تخترق جسم العائل لكي تستطيع
امتصاص غذائها وهذا ما نشاهدة عند الفطريات مثل تلك التي تسبب مرض البياض الزغبي
للعنب Plasmopara
viticola. وكذلك ما يحدث عند
فطر Rhizopus
sp. عندما تخترق خيوطة الوسط الغذائي فتتحول الى اشباة جذور.
تحورات تحدث في الخيوط الفطرية
المتفرعة تجعلها تختلف شكلا عن الخيط الفطري الاصلي
وتختلف الفطريات عن بعضها البعض
في شكل وتركيب الخيط الفطري نفسة فنجد الآتي:
- الفطريات التابعة لقسم Zygomycota تكون خيوطها غير مقسمة داخليا حيث تغيب
الحواجز
(Septa) بين الخلايا ويصبح
الخيط مدمجا خلويا ويطلق علية اسم
Coneocytic mycelia حيث يتحرك
السيتوبلازم ومحتوياتة بما فيهم الانوية من خلية الى اخري.
- فطريات ال Ascomycota و ال Deuteromycota تتكون خيوطهم الفطرية بنفس الطريقة التي
تتكون فيها خيوط فطريات ال
Zygomycota ولكن هذة الخيوط مقسمة بحواجز عرضية Septa وهذة الحواجز مثقوبة بثقوب يطلق عليها اسم Pores من خلال هذة الاخيرة يمر الستوبلازم والنواة.
- فطريات ال Basidiomycota تتكون
من خيوط تحتوي هي الاخرى على حواجز عرضية مثقوبة ولكن الاختلاف هنا يكمن في ان هذة
الثقوب لاتسمح للأنوية بالمرور عبرها وبالتالي لاتعتبر هذة الخيوط مدامج خلوية
وبناء على هذة الخاصية تميزت الفطريات البازيدية بوجود الصفة الاساسية لها والتي
تميزها عن غيرها من الفطريات في الاقسام الاخرى، وهي الروابط الكلابية Clamp Connections التي تكونها هذة الفطريات من اجل نقل أنويتها
الى الخلايا الجديدة الناتجة من إنقسامات النمو.
شكل يبين لنا الروابط الكلابية
وعملية انتقال النوية خلالها بعد عملية الانقسام.
-IVطرق الحياة المختلفة عند الفطريات
-A التغذية
تنتشر الفطريات بشكل اساسي في
العشرين سنتيمتر العلوية من سطح الكرة الارضية وخصوصا في المناطق الزراعية
والغابية حيث تنتشر المواد العضوية وهي تنمو بغزارة في الظلام او بالاحرى في الضوء
الضعيف وفي المناطق الرطبة لانها تحتاج بشكل كبير للرطوبة المرتفعة حيث أن الحد
الادنى الذي يمكن ان تتحملة هو ما يقرب من 20% رطوبة ، ولكنها توجد في المناطق
الباردة و الحارة ايضا وتنتشر الفطريات في التربة كما ذكرنا ولكن نجدها في الهواء
او في المياة كانت بحار او انهار ويمكن القول انة لاتوجد حواجز جغرافية تقف امام
توزعها.
الخلية الفطرية تختلف عن
مثيلتها النباتية بعدم احتوائها على بلاستيدات وبالتالي فإن الفطريات تعتبر كائنات
غير ذاتية التغذية
(Heterotrophe) اي انها تعتمد
على غيرها في الحصول على الغذاء.
وتنقسم الفطريات من حيث طبيعة
المعيشة الى اربع اقسام رئيسية هي:
-I الفطريات الطفيلية Parasitic Fungi
وهي الفطريات التي تنمو على
عوائل مختلفة نباتية كانت ام حيوانية وتسبب لعائلها ضررا قد يؤدي الى اضعافة او
عدم نموة او عدم تكاثرة وموتة، وهناك
نوعين:
-A
فطريات اجبارية التطفل Obligate parasites
وهي الفطريات التي لاتستطيع
العيش إلا متطفلة على عوائل اخرى وإن لم يوجد العائل فإنها تمر بفترة سكون حتى
تجدة أو انها تموت، وهي تقسم الى قسمين:
1-
متطفلة اجبارية وحيدة
العائل
Autoecious obligate parasites
مثل فطر Plasmopara viticola الذي يسبب مرض البياض الزغبي للعنب
2- متطفلة اجبارية عديدة العوائل
Hetroecious obligate parasites
مثل فطر Puccinia graminis الذي يسبب مرض الصدأ للمحاصيل
كالقمح والشعير والذرة --الخ، حيث يكمل
الفطر دورة حياتة على عائل آخر كنباتات البربري عند انتهاء موسم القمح.
-B
فطريات اختيارية التطفل Facultative parasites
وهي تعيش في الظروف الطبيعية
مترممة اي على المواد العضوية فإذا لم تجدها فإنها تنقلب
-II الفطريات الرمية
Saprophytic Fungi
وهي فطريات تعيش على المواد
الرمية المتحللة او بالاحرى على المواد العضوية الميتة المختلفة وهناك نوعان:
-1 مترممة اجبارية obligate
Saprophytic
هي الفطريات التي لاتستطيع
العيش إلا مترممة ومن امثلتها، الفطريات التي تتغذى على السكر والاحماض الامينية البسيطة ومثال ذلك
بعض انواع فطريات البنسيليوم (Penicillium) وهناك الفطريات الاخرى ذات القدرة الانزيمية الكبيرة
والتي تستطيع تحطيم مواد معقدة كالسيلولوز و اللجنين مثل بعض انواع جنس ال Trichoderma وغالبية الفطريات التي تستعمل صناعيا هي فطريات اجبارية الترمم.
-2 مترممة اختيارية Facultative Saprophytic
وهي فطريات تعيش عادة متطفلة
ولكنها إن لم تجد عائلها المناسب تلجأ للترمم ويمكن زراعنها مخبريا مثل فطريات
التفحم
(Smuts) التابعة للفطريات
البازيدية
III- الفطريات التكافلية Symbiotic Fungi
وهي فطريات تعيش بطريقة تكافلية
مع عائل آخر وينتج عن هذة العلاقة تبادل منفعة ومن اشهر الامثلة على هذة العلاقة
هي عملية التكافل بين الفطريات والطحالب والذي ينتج عنها الاشنات Lichens.
ومن اهم العلاقات التكافليه
للفطريات هي ما يحدث بين جذور النباتات والفطريات والتي يطلق عليها ظاهرة ال Mycorrhization اي الجذر الفطري. ويقوم الفطر من خلال هذة العلاقة بإمداد النباتات
بالمواد المعدنية التي تعذر عليها الوصول اليها وثل النيتروجين والفسفور --الخ
ويقوم النبات بإمداد الفطر بالمواد الكربوهيدراتية التي يعجز الفطر عن تصنيعها
نظرا لإفتقادة للبلاستيدات الخضراء.
IV- الفطريات النيكروتروفيه
Necrotrophic Fungi
وهي الفطريات التي تبدأ طفيليه
وتستمر رميه بعد موت عائلها
-B التكاثر
تستطيع الفطريات ان تتكاثر بعدة
طرق مما يزيد من قدرتها على الإنتشار والبقاء فهي تعتمد على تغير طرق تكاثرها متأقلمة بذلك مع التغيرات
الموسمية والمفاجئة.
الطرق التكاثرية المتعددة هي:
- I التكاثر اللاجنسي Asexual
reproduction
جوهر
التكاثر اللاجنسي هو عدم اتحاد بين انوية و خلايا او اعضاء ذكرية و انثوية. وهو
يعتبر اكثر شيوعا من التكاثر الجنسي حيث ان دورة الحياة اللاجنسية تتكرر اكثر من
مرة خلال موسم النمو عكس التكاثر الجنسي الذي يحدث مرة واحدة في نهاية دورة الحياة.
طرق التكاثر اللاجنسي الشائعة
عند الفطريات:
-1 الطريقة الخضرية او تجزئة الميسليوم Vegetative
reproduction Fragmentation
عن طريق تفتت الخيوط الفطرية
الى اجزاء صغيرة قد تكون خلية او عدة خلايا سليمة وإذا تهيئت لها الظروف المناسبة
فأن هذة الاجزاء تعطي غزلا فطريا كاملا وتستخدم هذة الطريقة لزيادة وعزل الفطريات
في المعامل على الاوساط الغذائية المناسبة.
-2 الانشطار المستعرض Transverse fission
غالبا مايحدث عند الفطريات
وحيدة الخلية مثل الخميرة حيث تأخذ كل خلية في الاستطالة وتنقسم نواتها الى نواتين وتتخصر الخلية وتنقسم
الى خليتين كل خلية تحتوي على نواة
-3 التبرعم Budding
وهو خروج بروز خارجي من الخلية
الام يسمى برعم
Bud حيث يلية انقسام النواة
الام الى قسمين ينتقل احدهما داخل البرعم الذي ينفصل فيما بعد مكونا خلية جديدة.
هذا التكاثر يحدث غالبا عند فطريات الخميرة Yeastsوالتفرينيا Taphrinales والتفحمSmuts وقد ينتج احيانا سلسلة من التبرعم ليكون غزلا فطريا يسمى بالغزل الكاذب Pseudomycelia
-4 تكوين الاجسام الحجرية Sclerotia
بعض الفطريات وخاصة الفطريات
الزقية
Ascomycetes تتجمع فيها الهيفات
لتكوين جسم صلب محكم يسمى بالجسم الحجري Slerotium. وتمتلئ خلايا هذا الجسم بالمواد الغذائية
وهذة الاجسام ماهي إلا تركيبات
مخصصة لكي يتحمل الفطر الظروف البيئية الصعبة حيث تنبت هذة الاجسام عندما تتحسن
الظروف
مثال على هذة الاجسام مايكونة
فطر Claviceps purpurea
-5 تكوين الجراثيم الكلاميدية Chlamidiospores
عند بعض الفطريات تغلف الخلايا
بجدار سميك قبل ان تنفصل عن بعضها البعض مع تخزين مواد غذائية وتسمى بالجراثيم
الكلاميدية، وهي إما ان تكون منفردة او على شكل سلاسل او بينية واحيانا تكون طرفية
وتلجأ الفطريات الى مثل هذا النوع من التكاثر من اجل ان تتجاوز الظروف البيئية
الصعبة، حيث تبنت هذة الجراثيم حال تحسن الظروف المناخية حولها معطية خيوطا فطرية
جديدة. من امثلة ذلك فطريات العفن الاسود Mucor sp.
-6 تكوين الجراثيم اللاجنسية (الابواغ ( Spores
تعد الجراثيم اللاجنسية او
الابواغ اكثر الطرق التي تلجأ اليها الفطريات من اجل تكاثرها وتختلف هذة الجراثيم
في شكلها ولونها وحجمها وعدد خلاياها بين فطر وآخر، فقد تكون شفافة او غامقة اللون
ويتفاوت طولها بين اقل من ميكرون حتى 1 ملمتر واكثر قليلا، وتوجد إما منفردة او
على شكل تجمعات (لاحظ الشكل)
وتنقسم الجراثيم حسب الكيفية
التي تحمل بها وطرق تكوينها الى قسمين:
- 1 الجراثيم الداخلية Endospoes
وهي جراثيم تتكون داخل حافظة او كيس ومن
امثالها:
-A الجراثيم السابحة Zoospoes
وتتكون مثل هذة الجراثيم (Zoospoes) داخل
حوافظ جرثومية يطلق عليها إسم
Sporangium وهي جراثيم تخص عادة الفطريات المائية أوالتي تعيش في
وسط رطب. الجراثيم عبارة عن كتلة بروتوبلازمية عارية ذات أشكال مختلفة ومزودة بسوط
أو اكثر يساعدها على العوم والسباحة ويختلف عدد الاسواط ومكانها فقد تكون امامية
أو خلفية أو جانبية.
-Bالجراثيم الحافظية
Sporangiospores
وتتكون داخل اكياس او حوافظ جرثومية Sporangia وهي تفتقد للاسواط وبالتالي غير متحركة وتحاط
عادة بجدار خلوي حيث تنطلق خارج الحافظة حال تمزقها بعد ان تنضج الجراثيم ويتم
نقلها بواسطة الرياح وتحمل الحوافظ الجرثومية عادة على هيفا متخصصة تسمى حامل
الحافظة
Sporangiophore كما هو الحال
عند فطريات عفن الخبز مثل فطر
Rhizopus stolonifer
فطر ريزوبس Rhizopus stolonifer
-2 الجراثيم الخارجية Exospoes
ويطلق عليها إسم
Conidiospores او الجراثيم
الكونيدية واحيانا الكونيديات
Conidia وهي جراثيم غير متحركة
وتنتظم خارجيا على التراكيب المولدة لها او بمعنى آخر على الحوامل الكونيدية Conidiophores.
ومن اشهر الامثلة على ذلك فطري Aspergillus و
Penicillium وPhtophthora
وتختلف الجراثيم الكونيدية في
الشكل والتركيب وعدد الخلايا وهي توجد إما منفردة مثل فطريات جنس Phytophthora او على شكل سلاسل كما في فطريات البنسيليوم و
الاسبرجيلس او في مجاميع تبقى متعلقة داخل قطرة مخاطية كما هو الحال عند فطريات
جنس
Cephalosporium ومعظم الفطريات
تنتج اشكالا مختلفة من الجراثيم ونادرا ماتنتج شكلا واحدا وقد نجد في بعض الفطريات
اكثر من اربعة اشكال مختلفة.
يعتمد تصنيف الفطريات بشكل كبير
على شكل وحجم هذة الجراثيم ولونها وطريقة انقسامها، وهذة الجراثيم تكون احيانا
مقسمة بحواجز عرضية الى عدد من الخلايا كما هو الحال عند العديد من فطريات جنس Fusarium او قد تظهر مقسمة بحواجز طولية وعرضية كما هو
الحال عند بعض فطريات جنس
Alternaria. (انظر الشكل
صفحة 10) .
- الحوامل الجرثومية اللاجنسية:
تختلف اشكال الحوامل الكونيدية
او الحوامل الجرثومية اللاجنسية حيث تكون إما منفردة او متجمعة على سطح الميسيليوم
او في الداخل وهناك ثلاث اشكال رئيسية من الحوامل الجرثومية اللاجنسية:
-1 الوعاء البكنيدي
Pycnidium or Pycnium
وهو وعاء يشبة الدورق يكون عادة
مدفونا في الوسط الذي ينمو علية الفطر وبة فتحة علوية (Ostiole) تخرج
عن طريقها الجراثيم البكنيدية
(Pycnidiospores) على شكل كتل
او لولب طويل او خيوط رفيعة.
-2 كويمة كونيدية
Acervula
حوامل على شكل اطباق او على شكل
وسادة تحمل حوامل قصيرة تتكون عليها الجراثيم الكونيدية.
-3 اوسادة جرثومية
Sporodochium
يشبة التركيب السابق ولكن
الوسادة واضحة التركيب والحوامل متقاربة متزاحمة ومتداخلة وطويلة.
-II التكاثر الجنسي Sexual reproduction
معظم
الفطريات الحقيقية تتكاثر جنسيا بأستثناء الافراد التابعة لقسم الفطريات الناقصة Deuteromycota ولذلك فهي تسمى بالفطريات الناقصة Fungi Imperfectii حيث يعتقد غياب الطور الجنسي في هذا القسم او انة لم يكتشف بعد.
يتضمن التكاثر الجنسي اندماج نواتين من مشيجتين متشابهتين او
مختلفتين كلاهما او احدهما متحرك، او قد يحدث بين خليتين خضريتين لنفس الثالوث
يوجد ثلاث مراحل رئيسية مميزة
للتكاثر الجنسي تحدث عادة بصورة متتابعة:
-1 الاقتران البلازمي
Plasmogamy
ويطلق علية عادة اسم الاتحاد الخلوي وفية يحدث اندماج بين
بروتوبلازم الخليتين المتزاوجتين مما يعمل على اقتراب الانوية داخل احدى الخلايا
او في داخل العضو المتكون من اجل هذة العملية.
-2 الاقتران النووي
Kariogamy
وهي الخطوة الثانية في التكاثر
الجنسي وفية تندمج نواتان كل منهما احادية المجموعة الصبغية (Haploid) (1N) لتكوين
لاقحة Zygote وهي ثنائية المجموعة الصبغية (Diploid) (2N).
-3الانقسام الاختزالي
Meiosis
وهو الطور الثالث من اطوار
التكاثر الجنسي وهو يتبع الاقتران النووي مباشرة او يحدث بعد فترة، وفي هذا الطور
تبدأ النواة ثنائية المجموعة الصبغية بالانقسام الاختزالي مما ينتج عنة اختزال عدد
الصبغيات الى عدد من الانوية احادية المجموعة الصبغية، والتي تعتبر الجرثومة
الجنسية بعد تكوين جدارها. وتحدث هذة العمليات عند الفطريات في تتابع منتظم.
انواع التكاثر او الاقتران
البلازمي المختلفة:
-1 تزاوج جنسي بين امشاج متشابهة
Isogamy حيث يحدث هذا التزاوج
بين امشاج متشابهة شكلا وحجما ومسلكا او بالاحرى ذات اصل واحد.
-2 تزاوج جنسي بين امشاج مختلفة Heterogamy حيث يحدث التزاوج بين امشاج مختلفة شكلا
وحجما ومسلكا او بالاحرى ذات اصل مختلف وهنا يحدث التزاوج بين امشاج صغيرة (ذكرية)
وكبيرة (انثوية).
في العادة وكما هو الحال عند
الفطريات الزقية فإن الحافظة التي تحمل الامشاج
الكبيرة تسمى
Oosphere (بيضة) والامشاج الكبيرة اي الانثوية تسمى Oogonium او
Ascogonium.
الحافظة التي تحمل الامشاج
الصغيرة تسمى
Antheridium والامشاج الصغيرة
اي الذكرية تسمى Antherozoides او
السابحات الذكرية.
والخطوة التطورية هنا هي ان احد
الامشاج يظل ساكنا بينما يتحرك الآخر بحيث تزيد فرصةالتقاء الامشاج. -V الاهمية العامة للفطريات
تلعب الفطريات دورا اساسيا في الحياة العامة لجميع
الكائنات وفي جميع المجالات حيث لها اهميتها الخاصة في كثير من الصناعات الغذائية
والطبية والزراعية بالاضافة لكونها بحد ذاتها مصدرا هاما للمواد الغذائية، كما
وتلعب الفطريات دورا اساسيا في التوازن
البيئي والحفاظ علية واستمراريتة وكذلك لها ايضا دورا كبيرا في مجال المقاومة
البيلوجية و التي تحد بشكل ملحوظ من استعمال بعض المواد الكيميائية الضارة بيئيا.
-1 الصناعه : (الادوية والمواد الزراعية والانزيمات(
Application Fungal Source Product Usage
ِAntibacterial
ِAntibacterial
Antifungal
ِAntibacterial
Immunosuppressant
Induce labour,
migraine treatment Penisilium
chrysogenum
Cephalosporium
acremonium
Penicilium grisofulium
Fusidium coccineum
Trichoderma polysporum
Claveveps purpura Peniciline
Cephalosporine
Grisofluvin
Fusidin
Cyclosporin
Ergot alkaloids Medicine
Growth promoter for
cattle
Plants hormons Gibbrella zeae
Gibberella fujkuroi Zeralenone
Gibreline Agriculture
جدول يبين بعض أهم المواد
الطبية والزراعية التي تنتجها الفطريات
Application Fungal Source Usage
Starch conversion
Starch syrups,
dextrose foods
Debranching of starch
Production of gluconic
acid
Breakdown of proteins
Sucrose conversions
Clarifying fruit
juices
Milk coagulation
High fructose syrups
Diary industry detergents
Baking gums
Food processing
ِAspergillus niger
ِAspergillus niger
Aureobasidium
pullulans
ِAspergillus niger
ِAspergillus spp.
Yeasts
ِAspergillus, Rhizopus
Mucor spp.
Mucor, ِAspergillus
ِAspergillus niger
ِAspergillus niger Alpha amylase
Amyloglucosidase
Pullulanase
Glucose
aerophydrogenase
Protases
Invertases
Pectinases
Rennet
Gulocose isomerase
Lipases
Hemicellulase
Gulocose oxidase
جدول يبين بعض أهم المواد
الانزيمات التي تنتجها الفطريات
- 2 الامراض
الانسان
تسبب الفطريات امراضا كثيرة
للانسان وإن كانت معظم هذة الامراض تعتبر جلدية (Mycosis) بالاضافة
لبعض امراض الجهاز التنفسي و الهضمي.
بعض الفطريات التي تسبب امراضا
للانسانالنباتات
من الصعب احصاء الامراض الفطرية
التي تصيب النباتات ولعل الفطريات هي من اخطر الطفيليات التي تسبب خسائر كبيرة
للنباتات ويمكننا ان نذكر على سبيل المثال لا الحصر بعض الامراض الفطرية التي تسبب
خسائر كبيرة:
الأمراض الفطرية التي تصيب
القرعيات
النبات المرض الفطر المسبب الأعراض
القرعيات الذبول الطري للقرعيات (Damping off) يسبب هذا المرض فطريات مختلفة معظمها يتبع
الأجناس التالية:
Pythium ، Phytophthora ، Rhizoctonia، Fusarium ذبول وسقوط البادرات
القرعيات البياض الزغبي للقرعيات
(Downy mildew) يتسبب المرض عن الفطر الطحلبي Pseudoperonospora cubensis ظهور بقع مضلعة خضراء باهتة ثم تتحول إلى
اللون البني وذلك في السطوح العليا للأوراق .
القرعيات البياض الدقيقي في القرعيات
(Powdery mildew) يتسبب المرض عن الإصابة بالفطر
Erysiphe cichoracearum و
Sphuerotheca humuli بقع صغيرة سطحية مستديرة بيضاء دقيقية .
القرعيات أنثراكنوز القرعيات
(Anthracnose) يتسبب هذا المرض عن الفطر
Colletotrichuns lagenarium ظهور بقع غير منتظمة صفراء خفيفة على أنصال الأوراق
سرعان ما تصبح بنية إلى سوداء
.
القرعيات لفحة الساق الصمغية في القرعيات و يعرف هذا
المرض بإسم العفن الأسود
(Black rot) يتسبب هذا المرض عن الفطر الإسكي :
Mycosphaerella melonis
بقع دائرية بنية تتحول إلى اللون الأسود على الأوراق
الفلقية والسيقان.
القرعيات تبقع أوراق النباتات العائلة القرعية .
(leaves spots) ينتج تبقع الأوراق عن الإصابة بعدة فطريات منها:
Alternaria alternaria
Helminthosprium sp
Macrosporium sp
أهم فطر وهو يشبه الفطر المسبب
للفحة البدرية في الطماطم
Allernaria cucumerina بقع مستديرة
أو غير منتظمة باهتة صفراء تتحول إلى اللون الأسود.
القرعيات عفن الثمار في القرعيات
(Fruit rot) يتسبب
غفن ثمار القرعيات عن عدة فطريات منها الفطر الطحلبي :
Choanephora
cucurbitarum.
Botrytis cinerea .
Sclerotinia
sclerotiorum .
ذبول الأزهار وموتها .
الأمراض الفطرية التي تصيب
العائلة الوردية
النبات المرض المسبب الأعراض
الفراولة تبقع الأوراق (Leaf spots) يتسبب عذا المرض عن الفطر الأسكي
Mycosphaerella fragariae بقع صغيرة مستديرة حمراء إلى بنفسجية تتحول إلى اللون البني ثم إلى اللون
الرمادي أو الأبيض مع احتفاظها بحواف حمراء داكنة على السطوح العلوية للوريقات .
الفراولة عفن الثمار (Fruit rot) يتسبب هذا المرض عن فطريات أهمها الفطرين
Botrytis, cinerea الذي يسبب العفن الرمادي وفطر
Rhizopus stolonifer الذي يسبب الرشح . بقع بنية فاتحة ثم تشمل الثمرة كلها مما يؤدي
إلى جفاف الثمرة
.
الفراولة عفن الجذور الأسود (Black root rot) يتسبب هذا الفطر عن عدد من فطريات التربة
أهمها
Rhizoctonia solani . حدوث تقرحات صفراء
اللون على الجذور تدكن في اللون حتى تصبح سوداء .
الأمراض الفطرية التي تصيب
العائلة الباذنجانية
النبات المرض المسبب الأعراض
الطماطم الذبول الطري (Damping off) يتسبب هذا المرض عن عدة كائنات دقيقة وتعتبر
الفطريات بيثيوم
Pythium spp. من أهم الفطريات المسئولة عن الذبول الطري ما قبل الظهور
وفطريات ريزوكتوبيا
Rhizoctonia spp من أهم مسببات الذبول الطري ما بعد الظهور . موت وسقوط البادرات .
الطماطم عفن الأوراق (Leaf mold) يتسبب فطر كلادوسبوريم فالفم Cladosporium fulum . بقع خضراء باهتة أو صفراء غير محدودة الحافة على الأوراق
تأخذ اللون البني المصفر ثم تسقط الأوراق .
الطماطم بقعة رأس المسمار (Nail- head spot) يتسبب الفطر الترناريا توماتو Alernaria tomato بقع مستديرة أو غير منتظمة لونها بني داكن
الطماطم البياض الدقيقي Powdery mildew يتسبب فطر Leveillula taurica حيث ينتشر في فلسطين ومصر بقع صغيرة سطحية مستديرة بيضاء دقيقية .
الطماطم عفن الثمار
Fruit rot توجد عدة فطريات تسبب المرض مثل : Phytophthora infestans و
Alterharia solani وهي فطريات
يمكنها إصابة الثمار أثناء نموها ويوجد فطريات تسبب العفن بعد القطف ومنها: Alternaria وأيضاً Aspergillus flavus . تعفن الثمار في أطوار نموها ونضجها المختلفة .
الأمراض الفطرية التي تصيب الصليبيات
النبات المرض المسبب الأعراض
الصليبيات الذبول الطري
Damping-off
أهمها
Rhizoctonia solani ، وبعض الفطريات التابعة لجنس Altrenaria وهذه الفطريات قد تسبب عفناً للبذور في
الأطوار الأولى للإنبات كما قد تصيب البادرات قبل وبعد الظهور. عفن البذور في الأطوار الأولى للإنبات وموت
البادرات قبل الظهور وبعده
الصليبيات الصدأ الأبيض (White rust) يتسبب المرض عن فطر الطحلبي
Albugo cundida ويصيب هذا المرض بخاصة اللفت والفجل . إصابة البادرات تؤدي إلى تقزم النباتات وفي
الحالات الشديدة تؤدي إلى موتها
الصليبيات البياض الزغبي (Downy mildew) يتسبب هذا المرض عن الفطر الإجباري التطفل Peronospora parasitica الذي يصيب الكرنب والقرنبيط تبقعات على السطوح العليا للأوراق يقابلها
زغب أبيض إلى بنفسجي على السطوح السفلى للأوراق
الصليبيات التبقع الألترناري (Alternaria spots) يتسبب هذا المرض عن عدة أنواع من الجنس Alternaria ومنها Alternaria brassicae الذي يصيب غالباً الأوراق الدقيقة مثل الفجل
واللفت والخردل ، وأما الفطر
Alternaria brassicicola الذي يصيب غالباً النباتات ذات الأوراق
السميكة مثل الكرنب والقرنبيط ، والفطر
Alternaria raphani الذي يصيب
الفجل بصفة خاصة . قرح دقيقة غامقة اللون على قاعدة الساق
الصليبيات مرض الريزوكتونيا
(Rhizoctonia
Disease) فطر Rhizoctonia solani وهو من فطريات التربة التي تصيب عدد كبير من النباتات ، مثل الفجل . تكون بثرات صدئية اللون تصبح بنية لزجة الأمراض الفطرية التي تصيب العائلة الزنبقية
النبات المرض المسبب الأعراض
البصل الذبول الطري في البصل (Damping off in onion) اهم الفطريات المسببة هي فطريات التربة مثلspp Pythium
Rhizoctonia solani
Fusarium equiseti ذبول وإنحناء البادرة
.
البصل الجذر القرنفلي في. (Pink root) يتسبب أحد فطريات التربة ويدعى Pyrenochaeta terrestris تحول
لون الجذر إلى القرنفلي او بنياً أو
أسوداً.
البصل البياض الزغبي (Downy mildew) الفطر الذي يصيب البصل والثوم.
Peronospora destructor
ظهور بقع متضادة بيضاء على الأوراق وفي
النهاية تذبل الأوراق وتموت
.
البصل تفحم البصل (onion smut) الفطر Urocystis cepulae التابع ل Ustilaginales . بثرات بارزة لونها بني إلى أسود في الأوراق
الخارجية .
البصل العفن الأبيض (White rot) يتسبب فطر
Sclerotium cepivorum تعفن الأوراق
وإصفرار قممها .
البصل عفن الرقبه في البصل (Neck rot) تتسبب الفطريات التابعة للجنس Botrytis ومنها
Botrytis Allii و
Botrytis septopora . لين قواعد الأوراق عند موضع قطعها .
البصل العفن القاعدي في البصل (Basa rot) يتسبب المرض عن فطريات مثل Fusariusm spp أهمها فطر
F. oxysporum F. cepae وهي فطريات تعيش في التربة . اصفرار قمم الأوراق وذبولها من أعلى إلى أسفل .
البصل الصدأ (Rust) يتسبب المرض عن فطر Puccinia porri بثرات صغيرة دقيقية الملمس حمراء برتقالية.
البصل التبقع الأرجواني والسمطة في البصل (Purle blotch & scald) يسببه الفطر الناقص
Alternaria porri بقع
بيضاء صغيرة ذات مركز أرجواني
.
البصل عفن الورقة في البصل فطر Alternari alternaria
Stemphylium boryosum . إصابة الأوراق وإعطائها لون أسود .
البصل العفن الأسود ( الفطر Aspergillus niger مسحوق تفحمي أسود .
إرسال تعليق