اهمية الزراعة فى مصر
اهمية الزراعة فى مصر اهمية الزراعة فى مصر
الزراعة فى مصر
اهمية الزراعة فى مصر
اهمية الزراعة فى مصر القديمة
انواع الزراعة فى مصر
اهم المحاصيل الزراعية في مصر
الزراعة العضوية فى مصر ومدى انتشارها وكيفية التغلب على مشكلة المبيدات المخلقة والأسمدة الكيماوية
بدأت مصر فى ممارسة نظم الزراعة العضوية في أوائل الثمانينات تحت العلامة التجارية الألمانية DEMETRET "" و كان ذلك على مساحة 63 هكتار فى صحارى بلبيس. وكانت هذه المساحة مخصصة لانتاج بعض النباتات الطبية مثل " السنامكى الكاموميل والبردقوش ، ثم أخذت هذه المساحة فى الزيادة والمحاصيل فى التنوع لتشمل بعض الخضراوات مثل " البطاطس – البصل – الثوم – الخيار – والفلفل ، وظل هذا النشاط مقصوراً على شركة واحدة فقط فى جمهورية مصر العربية.
تم نشر عام 1991 أول قانون متكامل للزراعة العضوية الصادر عن السوق الأوربية فى الجريدة الرسمية لدول السوق فى 24 يونيو لسنة 1991 ، وقد نص هذا القانون على حصول المنتج العضوي على شهادة صادرة من أحد مكاتب التفتيش ، ولذلك تم إنشاء أول مكتب للتفتيش ، وإصدار الشهادات فى مصر والذي تحول فيما بعد إلى شركة ، وكان هذا المكتب يعمل تحت إشراف IMO وهى مؤسسة سويسرية. وفى سنة 1995 تم تكوين شركة ثانية لإجراء التفتيش وإصدار الشهادات للمنتجات العضوية والذي ضم إليه عدد جديد من الشركات والتي بدأت في ممارسة تجارة المنتجات العضوية وعدد آخر من المزارع التي تحولت إلي الزراعة العضوية .. وذلك أصبحت الزراعة العضوية منتشرة بين عدد من الشركات بعد أن كانت حكر على شركة واحد. وصلت المساحة المدارة بالطريقة العضوية خلال سنة 1995 إلى حوالي 2200 هكتار وخمس شركات تقوم بتجهيز وتصدير الأعشاب الطبية والخضراوات إلى الأسواق الخارجية. عندما اشترط القانون الاوربى على أن يحصل مكتب أو شركة التفتيش على شهادة EN 45011 أو ISO 65 قامت الشركتان المصريتان بتجهيز كل الأوراق والمستندات اللازمة وتقدمت إلى ممثل السوق الأوربية المشتركة وحصلت الشركتان على اعتماد السوق الأوربية المشتركة في عام 2000 ، وبذلك أصبح في مصر شركتين تقوم بأعمال التفتيش وإصدار الشهادات مما أدى إلى زيادة حجم الزراعة العضوية نتيجة هذه الزيادة الحجم أن قامت بعض الشركات الدولية مثل BCS , IMC , QC&I بفتح مكاتب لها في مصر.
الوضع الحالي للزراعة العضوية فى مصر :
يوجد الآن فى مصر 460 مزرعة مسجلة بإجمالي مساحة 17.000 هكتار ، علاوة على حوالي 40 شركة تعمل في مجال الزراعة العضوية . وبالنسبة لمكاتب التفتيش وإصدار الشهادات يوجد شركتين مصريتين معتمدتين دوليا و ثلاثة مكاتب تعمل كفروع لشركات أوروبية بالإضافة إلى بعض المزارع التي تستقدم بعض الشركات مثل Soil Association .. وتقوم هذه المزارع بإنتاج الخضراوات والأعشاب الطبية والفاكهة العضوية والتي يصدر أكثرها للخارج. ويوضح الجدول الآتي النوعيات والدول التي يتم التصدير أليها :
جدول (1)
المنتجات العضوية المصرية وأهم الدول
التي يتم التصدير إليها
المنتج الدول المستوردة
اولاً : اعشاب طبية و عطرية :
كاموميل – بردقوش – زعتر – كزبرة – بقدونس – نعناع – ريحان – ينسون – كمون – حلبة – كركادية حنة – شبت – شمر – كرفس – سنامكى – شطه – كراوية – حشيشة ليمون – كلانديولا
هولندا – ألمانيا – المملكة المتحدة – إسبانيا – بلجيكا.
أمريكا – استراليا
ثانياً : الخضراوات
بطاطس – بطاطا – فاصوليا خضراء – فلفل ألوان طماطم – ثوم – بصل – بسلة – جزر – باذنجان – كرات
إيطاليا – النمسا – ألمانيا – إنجلترا - فرنسا – بلجيكا
ثالثاً : فاكهة
فراولة – موالح – عنب – مشمش
المملكة المتحدة – فرنسا – سويسرا
رابعاً : الياف و محاصيل زيوت
قطن – فول سوداني
ألمانيا – إيطاليا
كيف استفادت مصر من مصادرها الطبيعية لتجد البديل للمركبات الكيماوية المخلقة والمستخدمة في الزراعة العادية :
تعتبر التجربة المصرية نظاماً مثالياً لما يمكن أن تقدمه الطبيعة لحل المشاكل الزراعية .
أولا: فى مجال وقاية النبات و مكافحة الآفات
المركبات الحيوية :
ركزت معامل الأبحاث في السنوات الماضية على اكتشاف الكائنات الحية النافعة و كيفية تسخيرها لخدمة الزراعة بعد التأكد من أنها لا تسبب اى أضرار للإنسان أو البيئة أو الكائنات الأخرى النافعة. وكان نتيجة هذا الجهد انه يوجد الآن فى مصر مجموعة متكاملة من المركبات الحيوية والتي تستخدم في مقاومة أمراض النبات والحشرات . فمثلاً استخدمت الكائنات الحية الدقيقة النافعة مثل Bacillus subtilis و Trichoderma harzianum في مقاومة أمراض النباتات ، كما استخدمت المتطفلات مثل طفيل Trichogramma في مقاومة حشرات خطيرة على بعض المحاصيل مثل ديدان لوزة القطن وحشرات قصب السكر. واستخدمت أيضاً المفترسات أيضاً بنجاح لمقاومة العنكبوت الأحمر .
ويوضح الجدول الآتي المركبات الحية المتوفرة فى مصر لوقاية النبات ومكافحة الآفات سواء علي نطاق تجاري أو نطاق تجريبي واسع.
جدول (2)
المركبات الحية المتوفرة فى مصر لوقاية النبات ومكافحة الآفات
الزراعة فى مصر القديمة
الزراعة فى مصر
الزراعة فى مصر القديمة
الزراعة في مصر الفرعونية
الزراعة فى مصر
الزراعة فى مصر القديمة
م الاسم التجارى المادة الفعالة الاستخدام
1 اجرين
Agreen Bacillus thuringiensis B.t ضد يرقات دودة ورق القطن وفراشة درنات البطاطس ويرقات أخرى عديدة
2 بروتكتو
Protecto Bacillus thuringiensis ضد يرقات دودة ورق القطن وفراشة درنات البطاطس ويرقات أخرى عديدة
3 انتى انسكت
Antinsect Beauveria bassiana حشرات ثاقبة ماصة مثل "المن – الذبابة البيضاء"
4 كلين رووت
Clean Root Bacillus subtilis اعفان البذور والجذور وسقوط البادرات
5 بلايت ستوب
Blight stop Trichoderma harzianum أمراض الندوات والبياض الزغبى
6 سبيدكس
Spidex Phytoseiulus macropilis
Phytoseiulus Persimilis لمقاومة الاكاروس
7 ترايكوجراما
Trichograma Trichograma لمقاومة حشرات دودة القصب الصغيرة وديدان اللوز
8 نيماليس
Nemaless Serratia spp. لمقاومة النيماتودا
9 نيماستوب
Nemastop Pacelomyces liliance لمقاومة النيماتودا
2- المركبات الطبيعية (غير الحية) :
يوجد على مستوى السوق التجاري الآن كثير من المركبات الطبيعية المسموح باستخدامها فى الزراعة العضوية وذلك لوقاية النبات و مكافحة الآفات . ويوضح الجدول الآتي هذه المواد الطبيعية المستخدمة فى وقاية النبات ومكافحة الآفات .
جدول رقم (3)
المواد الطبيعية المستخدمة في وقاية النباتات ومكافحة الآفات
م الاسم التجارى المادة الفعالة مجال الاستخدام
1 كابل (2) زيت برافين مستحلب حشرات ثاقبة ماصة
2 كبريت ميكرونى كبريت بياض دقيقى – اكاروس – من
3 تومى مستخلص توم مقاومة النيماتودا
4 ساندى كول مركبات نحاس محمل على مادة مخلبية أمراض البياض الزغبى
5 فرمونات التشتت فرمونات لمقاومة دودة ورق القطن وبعض الآفات الأخرى
6 Adhesive sheets مواد لاصقة لجذب الحشرات الطائرة تربس – من – ذبابة بيضاء
7 الطعم القاتل مادة متخمرة + شبة مقاومة الحفار و الدودة القارضة
3- برامج الوقاية المتكاملة :
فى المحاصيل ذات التكلفة العالية في الإنتاج والتي يستخدم معها غاز بروميد الميثيل لتعقيم التربة فكان لابد ان نجد بديلا لهذا الغاز . وقد تم ابتكار طريقة جديدة نشرهاAbd-El Moity 2001) في مؤتمر الزراعة العضوية بالمغرب عام 2001م) ، وتعتمد هذه الطريقة على إنتاج غازات الامونيا وثانى أكسيد الكبريت بواسطة بكتريا حية تحت غطاء للتربة بواسطة رقائق البولى اثيلين ، وبهذه الطريقة تم الاستغناء عن غاز بروميد الميثيل في الزراعة العضوية.
4- تغذية النباتات :
استفادت المزارع العضوية و الشركات التي تقوم بعمل الكمبوست من المخلفات النباتية والحيوانية لإنتاج كمبوست ذو قيمة غذائية عالية متوافق مع المحصول المزمع إنتاجه وذلك بتعديل نسبة البوتاسيوم والفوسفور الموجودة بالكمبوست وذلك بإضافة الصخور المعدنية مثل صخر الفوسفات أو الفلسبار .
5- الأبحاث والتطوير والإرشاد :
تم إنشاء المعمل المركزي للزراعة العضوية وذلك ليعمل كمظلة لكل العاملين بالزراعة العضوية من شركات تفتيش إلى منتجين ومجهزين ومصدرين . ويقوم المعمل المركزي للزراعة العضوية بعمل أبحاث لحل مشكلات الزراعة العضوية سواء من جهة إيجاد الحلول المناسبة للآفات أو خصوبة التربة وتدوير المخلفات ، كما يقوم بعمل أبحاث معاملات ما بعد الحصاد بالطرق المسموح بها في الزراعة العضوية . ومن ناحية أخرى يقوم المعمل بإعداد القوانين اللازمة للزراعة العضوية وتدريب مديري المزارع العضوية ، بالإضافة إلى إعداد قاعدة بيانات تخدم الزراعة العضوية باستخدام هذه الأساليب المتكاملة . نتيجة هذه الجهود ازداد معدل انتشار الزراعة العضوية في مصر وما يتبع ذلك من نقص في استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات المخلقة وتحسين ظروف البيئة وإنتاج غذاء صحي آمن بكمية وافرة وجودة عالية وهذا هو شعار الزراعة العضوية في مصر.
المراجع :
- Abbas, M.S.T.; M.M. Embaby; A.R. Hamed and M.A. Ewais. 1989. Utilization of Trichogramma evanescens to control the sugar-cane borer Chilo agamemnon in sugar sugar-cane fields in Egypt release in 410 feddan. Egypt. J. Apli. Sci., 5(1):220-224.
- Abbas, M.S.T.; A.R. Hamed ; M.A. Ewais; F.A. Hassanein; M.S.I. El-Dakroury and M.H. Embaby. 1996. Trichogramma evanscens, a later Conf. Of Entomology, Italy, August, 1996.
- Abd-El Moity, T.H. 1991. The use of Trichoderma spp. To control soil borne plant pathogen in Egypt. In: “Biological control of plant diseases progress and challenges for the future.” Tjamoos, E.C.; G.C. Papavizas and R.F. Cook. Plenum press, New York and London, 462pp.
- Abd-El Moity, T.H. 2001. A Complete system to produce high quality and quantity strawberries under organic farming conditions. Proceedings of International symposium Organic Agriculture. Agadir, Marco, 7 – 10 Oct. 2001, 318 – 325p.
- Abd-El Moity, T.H.; H.A. Eisa and Afaf M. Amr. 1990. Evalution of some biocontrol agent in controlling cotton seedlings diseases. Zagazig J Agric. Res., 17 (4A): 1187 – 1194.
- Hassan, S.A. 1988. Mass production and utilization of Trichogramma to control of Ostrinia nubilalis. Trichogramma News.1988.
- Hassan, S.A. 1989. Selection of suitable strains of Trichogramma to control the codling moth, Cydia pomonella. Entomophage, 39 (1): 19 – 29.
- Heikal, I.H. 2001. Two preliminary methods for mass production of the predatory mite, Phytoseiulus macropilis (Banks) at different seasons (Acari; Phytoseiidae). Egypt. J. Agric. Res., 79 (3): 907-914
- Heikal, I.H. and G.A. Ibrahim. 2001. Release of Phytoseiulus macropilis (Banks) to control Tetranychus urticae (Koch) on strawberry in Ismailia Governorate. Egypt. J. Agric. Res., 79 (3): 893-904.
- Heikal, I.H. and G.A. Ibrahim 2002. Mass production of the Phytoseiid predator , Phytoseilus macropilis (Banks) (Acari; Phytoseiidae). Egypt. J. Agric. Res., 80(3): 1173-1179.
اهمية الزراعة فى مصر
اهمية الزراعة فى مصر اهمية الزراعة فى مصر
الزراعة فى مصر
اهمية الزراعة فى مصر
اهمية الزراعة فى مصر القديمة
انواع الزراعة فى مصر
اهم المحاصيل الزراعية في مصر
الزراعة العضوية فى مصر ومدى انتشارها وكيفية التغلب على مشكلة المبيدات المخلقة والأسمدة الكيماوية