موضوع عن الزراعة
بحث عن الزراعة
تعبير كتابي عن الفلاحة
انواع الزراعة
تعريف الزراعة
تعريف الارض الزراعية
تطور الزراعة
اهمية الثروة النباتية
الفرق بين الزراعة و الفلاحة
نمط الزراعـــة العضـــوية :
يبنى على أساس مبدأ تغذية التربة بدلاً من تغذية النبات وذلك أنه تعيش في التربة ملايين الكائنات الدقيقة التي تساعد في تحليل التربة وامداد النبات بالعناصر المغذية - عن طريق الأسمدة العضوية - مما يجعل النبات قادراً على أن يمتص من هذا المخزون متى احتاج إلى ذلك وبالتالي تكون النباتات أقوى نمواً وأكثر قدرة على مقاومة الإصابات المرضية والآفات .
أمثلة على العمليات الزراعية وفق نمط الزراعة العضوية:
1- استخدام المخصبات العضوية كالسماد البلدي للأبقار والدواجن والسماد الأخضر وبقايا النباتات لتحسين خواص التربة الطبيعية والإنتاجية.
3- مكافحة الحشرات والآفات المرضية باختيار الموعد المناسب للزراعة حيث أن نشاط كثير من الحشرات والآفات مرتبط بالأحوال الجوية وكذلك تطبيق الدورات الزراعية واستخدام الأصناف المقاومة واتباع طرق المكافحة الحيوية.
2- منع أو تقليل نمو الحشائش باستخدام أغطية التربة " مخلفات النبات مثل التبن ونشارة الخشب أو الأغطية الورقية أو الأغطية البلاستيكية التي يمكن استخدامها تجارياً لإنتاج الخضار والفاكهة " حيث أنها تساعد على حفظ رطوبة التربة وخصوبتها ومنع المحصول من ملامسة الأرض والتعرض للتلف ومن طرق مكافحة الحشائش الاهتمام باختبار الأصناف الملائمة للمنطقة واختبار معدلات التقاوي المناسبة وإجراء الدورة الزراعية وحرق الاعشاب.
Four row, liquid-phase flame weeder being used pre-emergence for weed control in carrots.
Source: Nicolas lampkin, 1992: Organic Farming. Farming Press. 701 pages
يؤدي الاستخدام الجائر للمبيدات والأسمدة الكيميائية إلى إحداث أضرار صحية واقتصادية على الكائنات الحية والوسط البيئي.
فعند إضافة المبيد إلى التربة تحدث تحولات بيئية وبيولوجية بواسطة الكائنات الدقيقة في التربة تؤدي إلى تغير تركيبته وخصائصه مما قد يعرض الإنسان إلى أضرار صحية.
أما بالنسبة للأسمدة الكيميائية ذات الاستخدام المكثف فقد لوحظ أن مركبات الفوسفور المستخدمة في الأسمدة تعد من أهم الملوثات في الماء، كما أن الاستخدام المكثف للأسمدة النيتروجينية ينتج عنه زيادة نسبة النيترات في المياه الجوفية وتلوث المنتجات الورقية بصفة خاصة مما يسبب للإنسان ضعفاً شديداً في نقل الأكسجين للدم. كما تتكون مركبات النيتروزامين التي تسبب أمراضاً سرطانية وأوراماً خبيثة.
بعض الأضرار الناتجة عن الاستعمال المكثف الأسمدة والمبيدات الكيميائية
بعض الأضرار المرتبطة باستعمال الأسمدة والمبيدات الكيمائية:
1- وجد أن الديوكسين Dioxin له علاقة بتثبيط جهاز المناعة والخصوبة وصعوبات التعلم. وثبت وجود علاقة له بالسرطان، ويوجد الديوكسين في بعض المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب.
وجدت علاقة بين مبيد الاعشاب Paraquat والمبيد الفطري Maneb مع مرض باركنسون Parkinson’s.
هل الزراعة العضوية هي الحل الممكن للمجاعة في العالم ؟
تتوقع دراسة متفائلة لـ FAO أن عدد سكان العالم الذين يعانون من المجاعة سوف يتناقص من 800 مليون إلى 650 مليون خلال الخمس عشر سنة القادمة، بينما يشير تقريرWorld Watch Institute في تقرير أقل تفاؤلا إلى أن إنتاج المحاصيل الرئيسية لمحاصيل الحبوب سوف يتناقص حتى عام 2030م من ما يقارب 2025 مليون طن إلى 700 مليون طن.
وتبني دراسة FAO تفاؤلها على أساس أن ما يسمى الثورة الخضراء سوف تستمر في زيادة معدلات الإنتاج من المحاصيل إلا أن المعهد المشار إليه يحدد عدداً من النقاط الهامة منها.
1- تناقص إنتاجية الهكتار منذ الثمانينات الميلادية خاصة من محاصيل الحبوب .
2- تناقص مساحة الأراضي الزراعية في العالم بسبب تدهور خصوبة التربة وزيادة الملوحة وقلة الموارد المائية ونحو ذلك.
3- حتى مع الثورة الخضراء والهندسة الوراثية فإن الأصناف الجديدة المطورة ذات الإنتاج العالي تحتاج إلى مدخلات زراعية مثل الماء والأسمدة والمبيدات مثلها في ذلك مثل الأصناف القديمة.
أسباب اهتمام منظمة الأغذية والزراعة (FAO) بموضوع الزراعة العضوية
3- تساهم الزراعة العضوية في المحافظة على جودة وسلامة الأغذية.
1- تهدف الزراعة العضوية إلى الاستفادة من المصادر الطبيعية البيئة وبطريقة تنمية مستدامة.
2- تتناسب الزراعة العضوية مع التقنيات المطبقة في كثير من الدول النامية، وبالتالي يمكن التوسع بها لاستيعاب أكبر قدر من توظيف العمالة وتوفير مصدر دخل لهم مما يساهم في توفير الأمن الغذائي.
* الزراعة العضوية - البديل الواقعي :
تمتاز الزراعة العضوية بكونها أفضل أنظمة الزراعة محافظة على البيئة، حيث نجد أن الاستخدام المكثف للمبيدات في أنحاء مختلفة من العالم بشكل تهديداً على التنوع الحيوي Biological Diversity عن طريق التلوث الذي يصيب الحشرات والطيور والكائنات الحية الأخرى والذي يعزي إليه عدد من الأمراض والوفيات في الدول النامية، كذلك فإن متبقيات المبيدات تعتبر مضرة على صحة الإنسان علاوة على ما تسببه صناعة المبيدات من حوادث للعاملين بها كما حدث في مدينة بوبال بالهند.
وفي أنظمة الزراعة العضوية فإن أهم مبيد حشري هو مستخلص أشجارالنيم ، وهو من مصدر طبيعي ، كذلك فإن انجراف التربة بعد مشكلة بيئية خطيرة يمكن حلها بأنظمة الزراعة العضوية مثل السماد العضوي ومحصول التغطية وأنواع أغطية التربة.
2- يمكن تحويل أنظمة الزراعة التقليدية الحالية بسهولة إلى أنظمة الزراعة العضوية مما يسهل من التحول ويقلل من التكاليف المصاحبة مقارنة بما لدى الدول الصناعية من أنظمة إنتاج زراعي مكثف.
تتميز بعض الدول النامية بمميزات نسبية تجعلها على مقدرة للوفاء بمتطلبات الأسواق العالمية من الأغذية العضوية نظراً للأسباب التالية:
3- توفر اليد العاملة بشكل أفضل مما لدى الدول الصناعية مما يشجع في دعم الزراعة العضوية التي تحتاج إلى العمالة الزراعية .
1- توفر الظروف البيئية ( المناخية ) التي تمكن من زراعة منتجات دون غيرها بشكل أفضل مما لدى الدول الصناعية ذات الجو البارد .
الميزات النسبية لبعض الدول للتحول للزراعة العضوية
الأنظمة والضوابط في الزراعة العضوية :
من المعلوم أن الأمر الأكثر أهمية هو المحافظة على إنتاج ذي جودة عالية من المنتجات العضوية. وتخضع منتجات الزراعة العضوية لعدد من المواصفات وفق ضوابط ولوائح معينة تختلف بشكل ما من بلد لأخر .
وقد وضعت الهيئة الدولية لتطوير الزراعة العضوية
International Federation of Organic Agriculture Movement (IFOAM) برنامج مواصفات دولية موجود على الموقع التالي:
http :// www. foam. org / accredit / overview.htm.
Source: Nicolas lampkin, 1992: Organic Farming. Farming Press, Ipswich IPI, U.K. 701 pages
Organic standards organisations in Britain (1990)
France Symbol
الدول التي تطبق ضوابط الزراعة العضوية ومستوى التطبيق
قدرت المبيعات من منتجات الزراعة العضوية في 23 دولة أوروبية والولايات المتحدة واليابان واستراليا ونيوزيلاندا مامقداره 23-25 بليون دولار عام 2003م.
مبيعات المنتجات العضوية على مستوى العالم
ويتوقع أن تصل المبيعات الى 29-31 بليون دولار في عام 2005م.
Overview World Markets for Organic Food & Beverages (forecast)
Organic Food Items in the Asian Market (Masuda, 2000)
Country of Origin
Products
Uganda, Tanzania, Madagascar
Coffee
Uganda, Senegal, Egypt, Zimbabwe, Benin, Mozambique
Cotton
Tanzania, Ivory Coast, Madagascar
Cocoa
Ghana, Uganda, Mauritius, Cameroon, Madagascar
Pineapples
Uganda, Cameroon
Sweet bananas
Uganda, Burkina Faso, Benin, Malawi
Sesame
Algeria, Madagascar, Malawi, Zambia
Honey
Uganda, Benin, Burkina Faso, Madagascar, Morocco
Dried fruit
Cameroon, Madagascar, South Africa, Morocco, Tunisia
Vegetables
African Organic Agriculture Products on the International Market
Country of Origin
Products
Madagascar
Vanilla
Madagascar, Egypt, Tunisia, Morocco, South Africa, Zimbabwe
Herbs
South Africa, Uganda
Avocados
Tunisia
Olive oil
Mauritius, South Africa
Sugar
Mozambique
Cashew nuts
Tanzania
Tea
Madagascar
Palm oil
Madagascar, Benin
Coconut
Islands
Vanilla Comoro
Tanzania, Zimbabwe
Spices
African Organic Agriculture Products on the International Market
Cenberra Organic Growers society
Eleven Reasons Why we Should Buy Organic
1. To Protect Furture Generations
2. To Prevent Soil Erosion
3. To Protect Water Quality
4. To Save Energy
5. To Keep Chemicals Off Your Plate
6. To Protect Farm Workers
7. To Help Small Farmers
8. To supprot A True Economy
9. To Promote Biodiversity
10. For A Better Teste
11. Certified organic means GE-free
Source: http://www.netspeed.com.au/cogs/cogreas.htm
Selected Sites:-
1. Don’t panic, Eat Organic
www.rain.org./~sals/my.html
2. Organic Agriculture at FAO
www.fao.org/organicag/
3. The Center of Sustainable Agriculture
www.uvm.edu/~susagctr/
5. National Standards on Organic Agricultural Production and Handling (USDA)
www.ams.usda.gov/nop
خاتمة :
قد تبدو الزراعة العضوية اليوم مكلفة اقتصادياً إلا أن الأمر الأكيد أنها - وبخلاف الزراعة التقليدية - لم تنل نصيبها من الدراسات والأبحاث التي تناسب مع أهميتها الغذائية والصحية ولتساعد في تطورها وانتشارها بين المزارعين وتساهم في تسويق منتجاتها لدى المستهلكين . ويحتاج قرار التحول إلى نظام الزراعة العضوية إلى التفكير الجاد من قبل كثير من المزارعين والشركات الزراعية لتطبيقه بالشكل المناسب الذي يكفل الحصول على الإيجابيات ويتلافى السلبيات .
أن هذا المقال دعوة إلى إعادة النظر في الطرق الزراعية المتبعة لدى كثير من المزارعين الذين يصرفون مبالغ طائلة سنوياً لتسميد الأرض ومكافحة الآفات والحشائش - بطريقة غير مقننة - وفي سبيل زيادة كميات الإنتاج في حين أن هذا يؤدي مع تقدم الزمن إلى استنزاف خيرات الأرض وانتشار الآفات والحشائش بأعداد قد تصعب معها المكافحة علاوة على ما يسببه الاستخدام غير الأمثل للمواد الكيمائية بأنواعها المختلفة من أضرار مباشرة وغير مباشرة على البيئة بصفة عامة وعلى كل من الإنسان والغذاء والتربة ومصادر المياه بصفة خاصة .